ジャン・フィリップ・ダルシー(Jean-Philippe Darcis)は、これまでに数々の国際的なコンテストで受賞経験があり、その技術は世界中で高く評価されています。2001年に【終身ベルギーチョコレート大使】に任命され、さらに世界最高峰の洋菓子協会【ルレ・デセール】の会員としても活躍しています。
ダルシーのチョコレートは、卓越した品質とクリエイティブな発想で、多くのファンを魅了し続けています。
ジャン・フィリップ・ダルシーは、わずか25歳で自らの会社を設立し、今なお国際的に評価されているショコラティエです。彼はBean to Barの手法で、繊細で豊かな味わいのチョコレートを製造しています。大切な記念日の贈り物や頑張った一日の終わり、リラックスしたいひとときに最適です。この特別なチョコレートを試してみませんか?
ダルシーでは、最高のアロマを求めて世界中のカカオ農園を巡り、特に小規模なフェアトレード農園から厳選したカカオ豆を直接調達しています。工場では一切の妥協をせず、オリジナリティ溢れるチョコレートを製造。2021年にはこれまでのラインナップを刷新し、ベルギーの伝統的手法を守りつつ洗練されたボンボンに特化した新ラインナップを発表しました。伝統と現代性が調和したダルシーのチョコレートをご賞味ください。